IL PRANZO
Battuta di scottona
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Fetuccine All’Ortica con Ratatouille di Verdure e Tonno Affumicato
Pappardelle ai funghi porcini
Pansoti crema pinoli e nocciole
Minestrone alla Genovese con scucuzzun (freddo)
Ravioli genovesi “au tuccu”
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Roast beef con patate e insalata
Baccalà marinato agli agrumi
Arista in salsa di fichi e senape in grani
LA CENA
Stoccafisso mantecato con patate vitelotte e “panissette”
Battuta di scottona
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Trofie avvantaggiate al pesto
Pappardelle ai funghi porcini
Gnocchi di patate con porri stufati in birra Affligem rouge e gorgonzola
Pansoti crema pinoli e nocciole
Minestrone alla Genovese con scucuzzun (freddo)
Ravioli genovesi “au tuccu”
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Roast beef con patate e insalata
Baccalà marinato agli agrumi
Ligustico, focaccia di patate con straccetti di coniglio alla ligure, trombette d’Albenga, toma di pecora brigasca e pesto di maggiorana
Burger vegano fatto da noi
Hamburger di manzo con cipolla della Val di Vara caramellata e raschera
Hamburger di manzo tradizionale con bacon
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Meringata con salsa di frutti di bosco
Crostata con confettura di mirtilli
Crostata di fichi nostrani e ganache al cioccolato fondente e bianco
Semifreddo al mirto
LE NOSTRE BIRRE
Heineken media/piccola
Ichnusa media/piccola
Ichnusa non filtrata media/piccola
Moretti IPA media/piccola
Erdinger Weiss media/piccola
Murphy’s Red media/piccola
Affligem Blonde 30cl
IN BOTTIGLIA:
Corona
Moretti filtrata a freddo
Lagunitas IPA
Mongozo (gluten free)
Macaia superior strong
Macaia scura
Heineken zero
GLI AMARI
Amaro Camatti
Amaro Averna
Amaro di Saronno
Amaro San Simone
Amaro Santa Maria
Baileys
COCKTAILS
Gin Tonic
Vodka Tonic
Vodka Sour
Vodka Lemon
Cardinale (gin vermouth dry bitter)
Margarita (tequila triple sec lime)
Margarita Frozen (tequila triple sec lime ice)
Daiquiri (ruhm zucchero lime
Caipiriña (lime zucchero di canna cachaca)
Caipiroska (lime zucchero di canna vodka)
Negroni (gin vermouth bitter)
Negrosky (vodka vermouth bitter)
Americano (vermouth bitter soda)
Spritz (prosecco aperol soda)
Mojito (lime zucchero menta ruhm soda)
Coctail martini (vermoth dry gin)
Manattahan (rye whiskey vermouth rosso angostura)
Miami (vodka pompelmo bitter)
Screwdriver (vodka arancia)
Bloody mary (vodka lime succo di pomodoro condito)
Spritz Marathon (liquore alle violette prosecco soda)
LUNCH MENU
Scottona meat tartare
Nettle Fetuccine with Vegetable Rataouille and Smoked Tuna
Pasta with “porcini” Mushroom
Wholemeal Trofie with pesto
Pansoti with pine nuts and walnuts sauce
Typical genoese vegetables soup served cold with pesto
Typical ravioli with long cooked meat sauce
Roast beef with potatoes and salad
Pork loin with figs sauce and mustard in grans
DINNER MENU
Stockfish and vitelotte potatoes whipped with lemon juice and olive oil served with fried chickpeas “panissa”Scottona meat tartare
Wholemeal Trofie with pesto
Pappardelle pasta with porcini mushrooms
Potato gnocchi with leek stewed with Affligem rouge beer and gorgonzola cheese
Pansotti with pine nuts and walnuts sauce
Typical genoese vegetables soup served cold with pesto
Typical ravioli with long cooked meat sauce
Roast beef with potatoes and salad
Cod marinated with citrus
Focaccia with rabbit strips, Ligurian goat cheese, trombetta zucchini and marjoram pesto
Home made vegan burger
Beef burger with caramelized Val di Vara onion and raschera cheese
Beef burger with bacon
LA COLAZIONE
Genova è patria della focaccia, che può essere gustata in ogni momento della giornata, ma che trova il suo miglior sposalizio durante la colazione… ebbene si, proprio con il cappuccino!
A tutti i nostri ospiti sembrerà cosa assai strana, ma una volta provata non potrete più farne a meno!
1. Non lasciarti intimorire dalla “strana coppia” e prendi bene la mira…
2. Affonda la focaccia nel cappuccino.
3. Preparati a gustare la tua colazione!